Helppo sunnuntaiaamun Focaccia
16.03.2021
Nopea ja helppo sunnuntaiaamun focaccia
Sekoita illalla:
390g vettä
100g virkeää vehnäjuurta
500g puolikarkeaa vehnäjauhoa
11g suolaa
20g oliiviöljyä
Tee taitteluita kolme kertaa tunnin välein eli kolmen tunnin ajan. Öljyä uunivuoka ja siirrä taikina siihen. Peitä muovilla ja anna olla noin 14h ajan huoneenlämmössä.
Aamulla:
Painele kuoppia taikinan pintaan, varovasti rikkomatta kuplia. Pirskottele öljyä pintaan, yrttejä ja sormisuolaa. Voit lisätä tomaattia, paprikaa, oliiveja, sipulia ym. Paista 230c noin 20-30 min.
Nauti